每經(jīng)編輯 程鵬    

“你淺淺的微笑

就像烏梅子醬

我嘗了你嘴角唇膏

薄荷味道……”

最近，誰(shuí)還沒(méi)有

被這首《烏梅子醬》洗腦？

近日，因?yàn)檫@首歌“烏梅子醬”火了

不少網(wǎng)友都好奇

“烏梅子醬”到底是什么醬？

它又是什么味道？

戳視頻，一起了解?

梅子與杏有哪些區(qū)別？

歌曲中提到的烏梅

是類(lèi)似梅子干的果脯類(lèi)食品

很多人分不清梅子與杏

它們同為薔薇科李屬植物

卻不是同一個(gè)物種

梅子為綠枝、圓果

分布在長(zhǎng)江流域往南的區(qū)域

而杏是紅褐色的枝條

卵形的果

主要分布在東北、華北

味道上，梅子比杏更酸一些

一般制成蜜餞食用

烏梅就是梅子的腌制品

把烏梅放到水里熬制

就是大家所熟悉的酸梅湯

“烏梅子醬”究竟是什么？

創(chuàng)作者表示

“烏梅子醬”指的是

自己在吃廣式燒鵝時(shí)所蘸的酸梅醬

創(chuàng)作者被其酸酸甜甜的口感

激發(fā)了創(chuàng)作的靈感

這種酸梅醬是新鮮的青梅

加上食用鹽腌制后

把果肉、冰糖和白醋

一起放到壓力鍋當(dāng)中煮完

再用小火熬制濃稠

關(guān)于梅子你有哪些回憶？

快來(lái)評(píng)論區(qū)分享吧～

編輯|程鵬?杜波

校對(duì)|王月龍

文中所有圖片及封面圖片來(lái)源：央視新聞

來(lái)源：央視新聞

【黑馬再現(xiàn)，高手單日收益率超10%！現(xiàn)在正是上車(chē)機(jī)會(huì)，快來(lái)贏大獎(jiǎng)！】周二，股市V型反彈。受政策利好刺激，數(shù)字中國(guó)概念股大幅上漲，各位選手的表現(xiàn)也非常亮眼！收盤(pán)，第一名黑馬選手“凌”總收益率8.21%，單日收益率超過(guò)10%，較周一直線(xiàn)上升794名，第二名“乒乓球小王子”收益率7.91%，第三名“小奇奇”收益率7.74%。經(jīng)過(guò)前段時(shí)間的調(diào)整，現(xiàn)在正是報(bào)名參賽的良機(jī)，很多個(gè)股性?xún)r(jià)比較高！趕快下載安裝每日經(jīng)濟(jì)新聞APP，報(bào)名參賽贏大獎(jiǎng)！