隱匿在街頭巷尾的成都美食是城市的一種文化表達(dá)，每一位來(lái)到這座城市的人都對(duì)這味覺的“誘惑”寄予了期待。為加快建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市，成都不僅聚焦融入“國(guó)際”，也看重社區(qū)餐飲美食，這是成都濃濃的煙火氣息之所在。

7月2日，“愛成都·迎大運(yùn)”國(guó)際美食之都社區(qū)美食消夏體驗(yàn)季暨錦江區(qū)東門市井美食節(jié)開幕式舉行，東門市井作為錦江區(qū)的美食餐飲新地標(biāo)，進(jìn)一步彰顯了錦江區(qū)作為國(guó)際消費(fèi)中心城市引領(lǐng)區(qū)，厚植新消費(fèi)場(chǎng)景，持續(xù)鞏固提升商業(yè)全國(guó)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。活動(dòng)通過(guò)全方位推廣多元美食文化和城市味道，旨在以引入新投資、新平臺(tái)、新業(yè)態(tài)為重點(diǎn)，以創(chuàng)造新消費(fèi)場(chǎng)景，塑造新消費(fèi)品牌，吸引新消費(fèi)群體為目標(biāo)，加快推進(jìn)國(guó)際美食之都建設(shè)。

“東門市井+特色美食”

現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)國(guó)際美食之都社區(qū)美食消夏體驗(yàn)季系列活動(dòng)

近年來(lái)，社區(qū)消費(fèi)以離不開“生活最后一公里”的圈子、與顧客擁有無(wú)縫對(duì)接的近距離優(yōu)勢(shì)發(fā)展如火如荼。作為全國(guó)著名的生活城市及消費(fèi)城市，成都對(duì)社區(qū)消費(fèi)的“加碼”和“打算”也是歷來(lái)已久，尤其是在餐飲行業(yè)。

“愛成都·迎大運(yùn)”國(guó)際美食之都社區(qū)美食消夏體驗(yàn)季暨錦江區(qū)東門市井美食節(jié)啟動(dòng)儀式上， “街頭”、“市井”成為高頻詞。據(jù)悉，本次美食節(jié)以助推社區(qū)餐飲消費(fèi)為著力點(diǎn)，按照“一節(jié)”“一集”“一賽”和N個(gè)主題促銷活動(dòng)的模式策劃，將在7至8月推出傳統(tǒng)川潮曲藝夜、街頭文化藝術(shù)周、廚藝挑戰(zhàn)日、錦江區(qū)美食地圖征集、市井小吃選拔賽等為期兩個(gè)月的系列主題活動(dòng)，全面展示成都市井文化，構(gòu)建社區(qū)美好生活新場(chǎng)景，豐富社區(qū)居民生活，營(yíng)造全民樂(lè)享迎大運(yùn)的良好氛圍。

社區(qū)消費(fèi)的提檔升級(jí)，打造社區(qū)商業(yè)消費(fèi)新場(chǎng)景，已經(jīng)上升為城市戰(zhàn)略布局。在市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人看來(lái)，繁榮的社區(qū)商業(yè)、街巷小店不僅能滿足人民的美好生活，更是成都的魅力所在，是這座城市重要的競(jìng)爭(zhēng)力之一，“餐飲美食是影響市民生活品質(zhì)的基礎(chǔ)性因素，也是城市文化的一種表現(xiàn)方式，自然也是值得重點(diǎn)關(guān)注的行業(yè)領(lǐng)域。”

“美食之都+大運(yùn)賽事”

借賽事之力展現(xiàn)城市國(guó)際范潮流感

在成都，美食被賦予了更多的創(chuàng)新、社交、文化屬性，乃至承擔(dān)起區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支撐功能，也承載著城市的諸多期待。成都已把高品位建設(shè)國(guó)際美食之都列為城市發(fā)展目標(biāo)，“這里匯聚了中國(guó)當(dāng)代‘八大菜系’，全球多數(shù)國(guó)家餐飲文化在這里百花齊放、交融發(fā)展，是中國(guó)西部國(guó)際國(guó)內(nèi)餐飲品牌入駐最多的城市。”成都將以全球化視野打造國(guó)際美食產(chǎn)業(yè)高地和美食城市品牌，凸顯以川菜文化為代表、中外美食薈萃的國(guó)際美食之都魅力，逐步成為全球重要的美食中心。

日前，《成都市推進(jìn)國(guó)際美食之都建設(shè)2020年工作計(jì)劃》（以下簡(jiǎn)稱《計(jì)劃》）印發(fā)，《計(jì)劃》中明確，要踐行辦賽營(yíng)城推進(jìn)賽事餐飲服務(wù)，并將加快發(fā)展賽事餐飲產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化賽事餐飲行業(yè)生態(tài)。同時(shí)，《計(jì)劃》提出，要實(shí)施大運(yùn)美食氛圍營(yíng)造，策劃推出系列形式多樣、內(nèi)涵豐富的社區(qū)美食薈活動(dòng)，打造“美食+賽事”互動(dòng)體驗(yàn)場(chǎng)景，激活賽事美食體驗(yàn)消費(fèi)活力，策劃舉辦國(guó)際影響力的美食節(jié)會(huì)。

“ ‘愛成都·迎大運(yùn)’國(guó)際美食之都社區(qū)美食消夏體驗(yàn)季系列活動(dòng)將聯(lián)動(dòng)各個(gè)區(qū)（市）縣積極參與，希望能通過(guò)成都美食抓住大家的‘胃’，也期待通過(guò)各地朋友把成都的‘味’傳遞給全球。”上述負(fù)責(zé)人直言，當(dāng)下，成都全面開啟“迎大運(yùn)”的關(guān)鍵時(shí)期，通過(guò)打造“美食+賽事”互動(dòng)體驗(yàn)新場(chǎng)景，激活賽事美食體驗(yàn)消費(fèi)新活力，進(jìn)一步提高餐飲行業(yè)服務(wù)水平、服務(wù)品質(zhì)，為迎接大運(yùn)會(huì)做好充分準(zhǔn)備，讓全球游客來(lái)成都感受大運(yùn)會(huì)賽事之美、美食之美。

“美食品鑒+行業(yè)促進(jìn)”

持續(xù)開展系列餐飲主題活動(dòng)形成消費(fèi)合力

據(jù)悉，本次活動(dòng)著眼大力發(fā)展社區(qū)餐飲服務(wù)，以引入新投資、新平臺(tái)、新業(yè)態(tài)為重點(diǎn)，以創(chuàng)造新消費(fèi)場(chǎng)景、塑造新消費(fèi)品牌、吸引新消費(fèi)群體為目標(biāo)，聯(lián)動(dòng)多個(gè)區(qū)（市）縣與商貿(mào)、文化、旅游等產(chǎn)業(yè)深度結(jié)合，積極推進(jìn)“美食+”節(jié)會(huì)工程。

后續(xù)將陸續(xù)推出系列餐飲主題活動(dòng)，包括彭州分會(huì)場(chǎng)、崇州美食節(jié)、“清涼都江堰·繽紛美食節(jié) ”、青白江區(qū)鳳凰里·水街美食節(jié)、“美好成華·美食生活節(jié)”、成都“老字號(hào)”促銷優(yōu)惠活動(dòng)及行業(yè)研討交流、成都美食直播節(jié)等有顏值、有亮點(diǎn)、形式豐富的社區(qū)美食體驗(yàn)系列活動(dòng)。

此外，活動(dòng)通過(guò)培育新消費(fèi)場(chǎng)景，創(chuàng)新繪制區(qū)域美食地圖、打造潮玩嗨吃網(wǎng)紅打卡點(diǎn)、推出美食DIY等新玩法，吸引市民及來(lái)蓉游客體驗(yàn)眾多美食新場(chǎng)景，品嘗鐘水餃、賴湯圓、香花醋、川芎宴等成都傳統(tǒng)老味道，進(jìn)一步釋放消費(fèi)市場(chǎng)需求，營(yíng)造全民品美食迎大運(yùn)、社區(qū)歡慶迎大運(yùn)、居民樂(lè)享迎大運(yùn)的良好社會(huì)氛圍。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，成都將舉辦一系列主題活動(dòng)貫穿下半年，主動(dòng)營(yíng)造氛圍提振餐飲美食消費(fèi)，持續(xù)提高餐飲服務(wù)水平、服務(wù)品質(zhì)，以更好更優(yōu)的餐飲消費(fèi)環(huán)境迎接來(lái)自全球各地的嘉賓朋友，展現(xiàn)成都作為國(guó)際美食之都的獨(dú)特魅力和消費(fèi)中心城市的時(shí)尚活力。