每經(jīng)編輯 張喜威

據(jù)北京市豐臺區(qū)官方微博6月29日消息，為督促企業(yè)嚴格落實疫情防控“四方責任”，嚴格落實安全培訓、風險防控、隱患排查等措施，深入推進食品安全大檢查工作，擴大經(jīng)營業(yè)態(tài)檢查覆蓋率，豐臺區(qū)率先啟動冷庫排查工作，特別是對進口水產(chǎn)品、畜禽類食品進行重點檢查，通過堅持“追溯關、自查關、檢測關、貯存關”,做到排查、指導、整改“三同步”,推進轄區(qū)食品冷庫“雙落實”。

6月28日，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局對北京綠城錦繡低溫倉儲服務有限公司和北京京泉輝騰倉儲有限公司兩家冷庫進行現(xiàn)場檢查。

據(jù)豐臺區(qū)市場監(jiān)管局食品市場科郭少民科長介紹，豐臺市場監(jiān)管局前期已經(jīng)對全區(qū)范圍內(nèi)經(jīng)營性冷凍倉庫進行拉網(wǎng)式排查，詳細記錄冷凍倉庫倉儲信息，建立動態(tài)臺賬，做到情況明、底數(shù)清。目前豐臺區(qū)1000平方米以上的大型冷庫有12家，今天開展檢查的就是臺賬中的兩家冷庫。

執(zhí)法人員現(xiàn)場重點檢查冷庫經(jīng)營者“一戶一檔”登記造冊工作，對檔案中“冷庫負責人、從業(yè)人員核酸檢測情況、經(jīng)營食品”等重點信息進行逐一核實。對冷庫消毒記錄、經(jīng)營人員日常防護情況；冷庫內(nèi)是否存有野生動物及其制品；冷庫內(nèi)禽類、肉類進貨是否落實查驗《動物檢疫合格證》和《肉品品質檢驗合格證》的情況；是否嚴格落實銷售者主體責任；疫情期間是否囤積過期的、未經(jīng)檢疫或來源不明、質量不合格、證件不齊的畜禽產(chǎn)品入庫銷售的情況進行了現(xiàn)場檢查。特別是對進口海鮮類食品，現(xiàn)場除重點檢查了《入境貨物檢疫檢驗證明》，還要求經(jīng)營者提供《核酸檢測合格證明》方可入市銷售。

據(jù)悉，為了確保冷庫專項督導檢查取得實效，豐臺市場監(jiān)管局強化“排查、指導、整改”三同步推進。在排查工作中，對冷庫經(jīng)營者同步進行《食品安全法》等相關法律法規(guī)培訓，引導經(jīng)營者按照相關部門下發(fā)的《消毒指引》做好日常消毒工作，同時提示冷庫經(jīng)營者疫情期間要科學防控,有序采購，定期檢查食品保質期，堅決禁止冷庫存放過期食品。對排查發(fā)現(xiàn)的問題，加班梳理匯總，及時反饋，做到邊查邊改，立行立改。

截至目前，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員2010人次，檢查冷藏冷凍食品經(jīng)營戶1089家，豐臺區(qū)11家大型冷庫的經(jīng)營人員、經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營產(chǎn)品已經(jīng)完成核酸檢測。

下一步，豐臺市場監(jiān)管局將加大對冷藏冷凍食品的監(jiān)督檢查力度，有效規(guī)范冷藏冷凍食品市場秩序，保障轄區(qū)群眾的食品安全和身體健康。

封面圖片來源：北京豐臺官方微博