每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海    

每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

咖啡巨頭星巴克（NASDAQ:SBUX）日前發(fā)布五年計(jì)劃，確定2019年業(yè)績(jī)目標(biāo)并提出七大發(fā)展戰(zhàn)略。

星巴克首席執(zhí)行官霍華德·舒爾茨向投資者表示，2019年公司收入將達(dá)到300億美元，較2014財(cái)年翻番。此外，星巴克將有產(chǎn)品多元化、夜間體驗(yàn)、數(shù)字化等亮點(diǎn)。

星巴克中國(guó)區(qū)方面昨日（12月8日）在回應(yīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，公司計(jì)劃未來(lái)五年在中國(guó)市場(chǎng)的門(mén)店數(shù)量翻番，并且已在部分門(mén)店推出甄選咖啡。

根據(jù)霍華德的表述，未來(lái)五年星巴克的成長(zhǎng)主要依賴(lài)于七大戰(zhàn)略，包括門(mén)店擴(kuò)展、打造茶品牌Teavana以及擴(kuò)大數(shù)字化參與度等。

在多元化方面，在2019財(cái)年之前，星巴克將通過(guò)推出晚餐及酒精飲料，將其在美國(guó)市場(chǎng)的食品銷(xiāo)售收入推高到40億美元以上。另外，到2019財(cái)年底，20%到25%的美國(guó)門(mén)店將推出“星巴克夜間體驗(yàn)”，此舉或?qū)⑹蛊錉I(yíng)收在未來(lái)五年增加10億美元。

“從星巴克的戰(zhàn)略來(lái)看，公司的定位已經(jīng)發(fā)生變化，更像是餐飲店，提供的產(chǎn)品更加豐富多樣?！币晃唤咏前涂说臉I(yè)內(nèi)人士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者。

實(shí)際上，早在三年前，星巴克已將“咖啡”字樣從自己的LOGO中刪除。目前，美國(guó)部分市場(chǎng)的一些星巴克門(mén)店已經(jīng)從下午四點(diǎn)開(kāi)始供應(yīng)小份奶酪、蔬菜和披薩。

中國(guó)市場(chǎng)方面，星巴克中國(guó)區(qū)總裁王靜瑛表示，“我們?nèi)ツ辏?014財(cái)年）平均每天新開(kāi)門(mén)店1家。”今年的目標(biāo)更為進(jìn)取，將達(dá)到18個(gè)小時(shí)就開(kāi)一家門(mén)店，并將在12月底開(kāi)出第1500家門(mén)店。

但是對(duì)于美國(guó)市場(chǎng)新推出的諸如西餐、啤酒等新品類(lèi)，星巴克方面對(duì)記者表示，目前還沒(méi)有新的計(jì)劃將其推向中國(guó)市場(chǎng)，但是公司中國(guó)區(qū)也在豐富產(chǎn)品的品類(lèi)，比如在全國(guó)8家門(mén)店已經(jīng)推出了甄選咖啡。

“甄選咖啡烘焙及品鑒體驗(yàn)館非常特殊，現(xiàn)在全球只有一家門(mén)店，屬于工廠(chǎng)和門(mén)店相結(jié)合的體驗(yàn)。”星巴克中國(guó)表示，“現(xiàn)在我們?cè)谥袊?guó)有8家門(mén)店有星巴克甄選咖啡，主要集中在北上廣深等一線(xiàn)城市，將來(lái)這些甄選咖啡將來(lái)自于全球的體驗(yàn)館?！?/p>