市場(chǎng)低迷不僅出現(xiàn)在白酒行業(yè)，葡萄酒行業(yè)目前也正是“半斤對(duì)八兩”的境遇。作為國(guó)內(nèi)葡萄酒巨頭的張?jiān)?span lang="EN-US">A或正承受銷售難達(dá)標(biāo)的壓力。在業(yè)績(jī)壓力下，張?jiān)?span lang="EN-US">A大股東煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司正在進(jìn)行新一輪的銷售體系調(diào)整。
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，張?jiān)１敬武N售體系人事的變革，不僅僅涉及基層銷售人員，部分高層人員也牽涉其中。截至目前，張?jiān)Ｉ虾９?、湖北公司的總?jīng)理發(fā)生了職位變動(dòng)。
4月17日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獨(dú)家報(bào)道了張?jiān)Ｕ谶M(jìn)行的新一輪銷售體系變革，此次人事調(diào)整涉及30%左右的銷售人員（包括外派和外聘人員）。【詳細(xì)】
從業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)來(lái)看，去年是高增長(zhǎng)的張?jiān)的業(yè)績(jī)拐點(diǎn)，不僅其實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入不低于66億元的目標(biāo)成為泡影，同時(shí)出現(xiàn)了上市13年以來(lái)首份營(yíng)收和利潤(rùn)齊降的業(yè)績(jī)快報(bào)。
此外，據(jù)報(bào)道，到去年底張?jiān)９?7個(gè)區(qū)域營(yíng)銷管理公司僅新疆完成2012年度資金回收計(jì)劃 （調(diào)整竄貨后），只有11個(gè)區(qū)域營(yíng)銷管理公司完成年計(jì)劃的90%以上，其余26家與目標(biāo)相去甚遠(yuǎn)，其中不乏上海、江西和北京等重點(diǎn)銷售區(qū)域。【詳細(xì)】
國(guó)際葡萄酒烈酒研究機(jī)構(gòu)(IWSR)的最新數(shù)據(jù)顯示：2012年中國(guó)人共喝掉21.66億瓶葡萄酒，這個(gè)數(shù)字是2007年的2.7倍。據(jù)該組織預(yù)測(cè)，到2016年中國(guó)人將消費(fèi)掉30.24億瓶葡萄酒。
另?yè)?jù)易觀國(guó)際公布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2011年國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模約500億元，其中進(jìn)口葡萄酒占20%左右，預(yù)計(jì)到2015年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將達(dá)1000億元規(guī)模，屆時(shí)進(jìn)口紅酒將占到整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模的40%以上。
張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝三大國(guó)產(chǎn)葡萄酒巨頭2012年業(yè)績(jī)齊齊下跌。行業(yè)龍頭都只能如此，國(guó)內(nèi)其他二線葡萄酒廠商，近幾年的日子就更不用說(shuō)，甚至不能用“陪太子讀書”來(lái)形容，大多已淪為“打醬油”的角色。
中國(guó)葡萄酒行業(yè)老大張?jiān)公布的2012年中期業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入30.13億元，同比下降2.51%。這也是張?jiān)Ｗ?002年中期營(yíng)收同比下滑1.95%后，10年來(lái)首度出現(xiàn)業(yè)績(jī)下滑。同時(shí)，這也是自2000年10月上市以來(lái)，張?jiān)交出的最差一份中報(bào)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，張?jiān)業(yè)績(jī)的下滑，就如同一枚信號(hào)彈，預(yù)示著葡萄酒行業(yè)，正在經(jīng)歷一場(chǎng)寒冬……【詳細(xì)】
中國(guó)食品1日披露2012年業(yè)績(jī)顯示，公司2012年凈利潤(rùn)同比下降40.8%。其中，對(duì)凈利潤(rùn)貢獻(xiàn)超過半壁江山的長(zhǎng)城葡萄酒行業(yè)遭遇業(yè)績(jī)變臉，成業(yè)績(jī)最大拖累因素。市場(chǎng)對(duì)于長(zhǎng)城葡萄酒業(yè)績(jī)變臉的理解是由于2012年公司架構(gòu)調(diào)整引起經(jīng)銷商不滿和營(yíng)銷人才流失所致。業(yè)績(jī)公布后，中國(guó)食品股價(jià)出現(xiàn)下跌。截至2日收盤，中國(guó)食品報(bào)4.230元，下跌4.94%。【詳細(xì)】
2月4日，在港交所上市的王朝酒業(yè)（00828,HK）發(fā)出盈利預(yù)警，預(yù)期集團(tuán)截至2012年12月31日的年度業(yè)績(jī)將轉(zhuǎn)盈為虧。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，這將是王朝酒業(yè)自2005年登陸港交所8年以來(lái)首次年度虧損。
王朝酒業(yè)指出，銷量的下跌及分銷成本的上升是虧損的主要原因，但有觀點(diǎn)指出，虧損的根本原因在于王朝內(nèi)部的變動(dòng)。【詳細(xì)】
自2012年下半年以來(lái)，受國(guó)內(nèi)“三公瘦身”政策影響，對(duì)主要作為禮品、商務(wù)宴品的葡萄酒市場(chǎng)產(chǎn)生較大沖擊。
張?jiān)＃?/strong>
導(dǎo)火線：
張?jiān)Ｆ咸丫茪埩糁党^另兩家。據(jù)了解，多菌靈為美國(guó)禁用的農(nóng)藥，有導(dǎo)致肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
結(jié)果：
根據(jù)同花順iFinD終端的統(tǒng)計(jì)，共有21只基金在6月末持有張?jiān),其中不乏博時(shí)、大成、富國(guó)、南方、華夏、匯添富等大牌基金公司。然而，作為基金們的價(jià)值投資寵兒，卻在周五遭受了瘋狂拋售。【詳細(xì)】
王朝酒業(yè)：
有業(yè)內(nèi)人士指出，王朝酒業(yè)的下滑，進(jìn)口酒沖擊只是外因，根本原因在于王朝內(nèi)部。
去年，王朝經(jīng)歷了多次高層變更。12月7日，王朝酒業(yè)發(fā)布了總經(jīng)理及執(zhí)行董事的變更公告。此前，其獨(dú)立非執(zhí)行董事周家驊、非執(zhí)行董事先后離職。
——王朝酒業(yè)高層更換頻繁，反映出公司近來(lái)業(yè)績(jī)不佳、問題較多，而且高層異動(dòng)還會(huì)動(dòng)搖員工的信心，造成公司人員的流失，也不利于經(jīng)營(yíng)決策的持續(xù)性，對(duì)公司長(zhǎng)期發(fā)展不利。【詳細(xì)】
長(zhǎng)城葡萄酒：
市場(chǎng)對(duì)于長(zhǎng)城葡萄酒業(yè)績(jī)變臉的理解是由于2012年公司架構(gòu)調(diào)整引起經(jīng)銷商不滿和營(yíng)銷人才流失所致。【詳細(xì)】
一瓶低檔進(jìn)口葡萄酒的成本及售價(jià)
在中國(guó)食品、張?jiān)、王朝酒業(yè)的公告中，除葡萄酒成本上升、國(guó)內(nèi)需求放緩?fù)?，都將業(yè)績(jī)下滑的原因歸結(jié)為進(jìn)口葡萄酒對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的沖擊。【詳細(xì)】
“不在中國(guó)，就在去中國(guó)的路上。”這是目前全球葡萄酒巨頭們的真實(shí)寫照。
2011年中國(guó)趕超英國(guó)成為全球第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。進(jìn)口葡萄酒雖然僅占中國(guó)葡萄酒消費(fèi)總量的14.7%，但其增長(zhǎng)非常迅速，幾年前中國(guó)葡萄酒進(jìn)口商才800家，2012年已經(jīng)超過4000家。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來(lái)進(jìn)口葡萄酒將占到國(guó)內(nèi)消費(fèi)總量的20%以上。
不少經(jīng)銷商放棄國(guó)產(chǎn)酒，轉(zhuǎn)而經(jīng)營(yíng)進(jìn)口酒。是什么讓經(jīng)銷商選擇轉(zhuǎn)身離去？
國(guó)內(nèi)某進(jìn)口紅酒的一級(jí)代理商李建英（化名）告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，與國(guó)產(chǎn)紅酒的返利政策不一樣，絕大多數(shù)進(jìn)口紅酒的經(jīng)銷是沒有返利的。
據(jù)李建英介紹，廠家給一級(jí)經(jīng)銷商基本上沒什么返利，主要都是裸價(jià)操作。一級(jí)經(jīng)銷商去國(guó)外的酒莊選酒，是多少錢就拿多少錢。進(jìn)口葡萄酒廠商會(huì)給經(jīng)銷商提供品鑒會(huì)等福利。一級(jí)經(jīng)銷商拓展二級(jí)經(jīng)銷商的時(shí)候，不同的酒莊、不同品種的酒，政策都不一樣。
“知名度很大的酒，基本上就沒有返利，價(jià)格已經(jīng)很透明了，也就是搞些品鑒活動(dòng)。但有些知名度不大的酒在推廣上需要費(fèi)點(diǎn)勁，可能會(huì)帶返利，這就是每家運(yùn)作的不一樣。”李建英解釋道。
在酒類營(yíng)銷策劃咨詢專家孟躍看來(lái)，2012年過后，整個(gè)行業(yè)包括白酒和葡萄酒都受到一定影響，對(duì)于經(jīng)銷商而言，進(jìn)口葡萄酒的利潤(rùn)比較大。【詳細(xì)】
李建英表示，在一級(jí)經(jīng)銷商購(gòu)買時(shí)的利潤(rùn)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒會(huì)低一些。不過，現(xiàn)在也有一些酒商在國(guó)外包裝一個(gè)小品牌的紅酒，可能價(jià)格上不太透明，因此幾十塊錢的酒，拿到終端就能賣到500元～1000元，這樣利潤(rùn)相當(dāng)可觀。
作為長(zhǎng)城葡萄酒的經(jīng)銷商，合同中需要簽訂一個(gè)基礎(chǔ)量。基礎(chǔ)量是從50萬(wàn)元開始，每個(gè)檔會(huì)有不同的返利。“具體返多少點(diǎn)每年不一樣，由公司規(guī)定。今年政策還沒出來(lái)，大概每年3月會(huì)定下來(lái)。”梁經(jīng)理解釋，銷售額在400萬(wàn)～600萬(wàn)元，返利應(yīng)該可以達(dá)到5%～6%，銷售額超過1000萬(wàn)的經(jīng)銷商返利可以達(dá)到8%～10%。
張?jiān)Ｒ笞邎F(tuán)購(gòu)渠道的經(jīng)銷商在半年之內(nèi)開設(shè)專賣店，其銷售指標(biāo)最低是一年150萬(wàn)。完不成指標(biāo)的經(jīng)銷商面臨著第二年的考核，可能會(huì)沒有機(jī)會(huì)再與張?jiān)＠m(xù)約。
于經(jīng)理看來(lái)，經(jīng)營(yíng)張?jiān)．a(chǎn)品的好處在于，“無(wú)論第一年做還是做了十年了，無(wú)論你的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)是100萬(wàn)還是1000萬(wàn)，張?jiān)６际墙o一樣的底價(jià)，所有的產(chǎn)品都是同等的出廠價(jià)。”【詳細(xì)】
一步：酒溫 冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀
傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀。
第二步：醒酒 紅酒充分氧化后才夠香
一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒，將酒從酒瓶中倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來(lái)了。
第三步：觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色
紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：飲酒 讓它在口腔內(nèi)多留片刻
在酒入口之前，先深深在酒具里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。
第五步：酒序 先嘗新酒再嘗陳酒
一次品酒聚會(huì)通常會(huì)品嘗兩三支以上的紅酒，以期達(dá)到對(duì)比的效果。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。 （據(jù)中國(guó)食品科技網(wǎng)）
記者從多位張?jiān)＜瘓F(tuán)銷售人員處了解到，目前公司正在進(jìn)行新一輪的人事變動(dòng)，主要針對(duì)其銷售體系中的城市經(jīng)理和營(yíng)銷部經(jīng)理，涉及30%左右的銷售人員。
隨著越來(lái)越多的進(jìn)口葡萄酒涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)酒的生存狀況備受大家關(guān)注，日前，張?jiān)＜瘓F(tuán)就率先求變。
中國(guó)食品上交凈利潤(rùn)下滑四成的2012年“成績(jī)單”，旗下長(zhǎng)城葡萄酒業(yè)績(jī)大幅下滑成主因。同為國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)三大巨頭的張?jiān)、王朝也不樂觀。
每經(jīng)記者趙陳婷郭夢(mèng)儀發(fā)自北京張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝三大國(guó)產(chǎn)葡萄酒巨頭2012年業(yè)績(jī)齊齊下跌。3月26日，中糧集團(tuán)旗下子公司中國(guó)食品（00506，HK）發(fā)布2012年業(yè)績(jī)，去年凈利潤(rùn)下滑40.8%，至3.82億元；王朝酒業(yè)（00...
去年8月被踢爆“農(nóng)藥門”的煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?簡(jiǎn)稱張?jiān)＃?00869，200869)，目前正陷入更大的泥淖當(dāng)中。一方面是進(jìn)口酒沖擊，酒水市場(chǎng)低迷，另一方面銷售渠道“老化”，使得其2012年的營(yíng)業(yè)收入及凈利潤(rùn)均出現(xiàn)下滑，終結(jié)了...
實(shí)錄將在股東大會(huì)召開后更新，請(qǐng)密切關(guān)注公司股東大會(huì)召開日期
限“三公”、塑化劑等事件重創(chuàng)白酒行業(yè)，導(dǎo)致白酒消費(fèi)受到抑制。與此同時(shí)，國(guó)產(chǎn)紅酒也面臨著需求疲態(tài)。
每經(jīng)記者唐強(qiáng)作為國(guó)產(chǎn)葡萄酒大佬，張?jiān)（000869，收盤價(jià)47.35元）去年業(yè)績(jī)乏力，并無(wú)奈成為進(jìn)口葡萄酒代理商，好在這一代理業(yè)務(wù)有了新的進(jìn)展。1月11日，其控股股東張?jiān)＜瘓F(tuán)牽手廣百集團(tuán)擬共建“國(guó)際名酒智慧供應(yīng)鏈”，打通進(jìn)口酒銷售...
每經(jīng)網(wǎng)特別策劃 時(shí)間：2013年04月17日
