每經(jīng)記者 溫夢(mèng)華    每經(jīng)編輯 肖芮冬    

身處產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整期，白酒產(chǎn)業(yè)的存量時(shí)代與雙理性消費(fèi)時(shí)代已然來(lái)臨。

3月23日下午，由《每日經(jīng)濟(jì)新聞》舉辦的2025第十屆中國(guó)酒業(yè)資本論壇暨中國(guó)酒業(yè)金樽獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮在成都順利舉行。

本屆論壇以“轉(zhuǎn)型求變 預(yù)見(jiàn)新局”為主題，聚焦白酒產(chǎn)業(yè)在深度調(diào)整期的高質(zhì)量發(fā)展路徑，邀請(qǐng)行業(yè)協(xié)會(huì)、專家學(xué)者、酒企高管、證券投資機(jī)構(gòu)代表等齊聚一堂，用一場(chǎng)思想的碰撞、三大報(bào)告和榜單，以及五大獎(jiǎng)項(xiàng)，共同探尋破局之路，破解產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展密碼。

當(dāng)天，在論壇現(xiàn)場(chǎng)，陜西西鳳酒股份有限公司董秘張勇圍繞“西鳳酒文化記憶、高質(zhì)量發(fā)展實(shí)踐與后百億未來(lái)展望”分享高質(zhì)量發(fā)展的西鳳路徑。他坦言，企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展路徑，是品質(zhì)的堅(jiān)守之路、品牌的煥新之路、營(yíng)銷的變革之路。

作為首屆中國(guó)四大名酒之一，西鳳酒擁有3000年無(wú)斷代傳承的釀造歷史，其工藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。如今，新時(shí)代的西鳳集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展成為固定資產(chǎn)超120億元，年產(chǎn)銷白酒10萬(wàn)余噸的大型企業(yè)集團(tuán)。

對(duì)于酒企的高質(zhì)量發(fā)展，張勇指出，一方面，品質(zhì)是推動(dòng)中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的基石，西鳳酒以生態(tài)筑基，以科技添色，走穩(wěn)品質(zhì)的堅(jiān)守之路。另一方面，走好品牌的煥新之路，講好中國(guó)白酒故事，不斷探索白酒品牌和文化互融互促的發(fā)展模式。此外，面對(duì)新一輪的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)調(diào)整，酒企要積極應(yīng)變，全面啟動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷體系革新，在行業(yè)變局中搶占戰(zhàn)略制勝先機(jī)。

張勇表示：“這是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)與變化的時(shí)代。從行業(yè)來(lái)看，國(guó)家行業(yè)趨勢(shì)向好，政策紅利與結(jié)構(gòu)升級(jí)并進(jìn)；從消費(fèi)端來(lái)看，消費(fèi)需求多元化驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)升級(jí)。消費(fèi)者從單一的‘價(jià)格敏感’轉(zhuǎn)向‘品質(zhì)+體驗(yàn)’雙重視角；而從發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，高品質(zhì)、強(qiáng)品牌、文化賦能構(gòu)筑企業(yè)護(hù)城河，穿越周期韌性凸顯，具備‘強(qiáng)品牌+高品質(zhì)+強(qiáng)文化’三要素的企業(yè)將持續(xù)領(lǐng)跑。”