每經(jīng)編輯｜畢陸名

12月18日，#國產(chǎn)辣椒醬在韓國賣爆了##韓國大量進(jìn)口中國辣椒醬#沖上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)16日報(bào)道，受老齡化影響，今年韓國辣椒種植面積下降，降至歷史新低。由于品質(zhì)好、價(jià)格劃算，中國產(chǎn)辣椒粉在韓受青睞，市場占比已達(dá)約40%。不僅是辣椒粉，去年韓國自中國進(jìn)口的辣椒醬總量超過10萬噸，創(chuàng)下了歷史最高紀(jì)錄。調(diào)查顯示，韓國多家知名食品企業(yè)都使用了中國產(chǎn)辣椒醬料和混合調(diào)料粉末作為原料。

圖片來源：視頻截圖

值得一提的是，韓國還從中國大量進(jìn)口泡菜。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)10月22日報(bào)道，今年韓國頻繁發(fā)生氣象災(zāi)害，之前的酷暑和暴雨已經(jīng)導(dǎo)致韓國東北部江原道的夏季白菜減產(chǎn)。進(jìn)入秋季，異常的天氣又讓江原道的山區(qū)變得高溫高濕，軟腐病在秋白菜中快速蔓延，使根部腐爛、菜心發(fā)黃枯萎。一些農(nóng)戶表示，自10月初以來，白菜的出貨量一天不如一天，已經(jīng)累計(jì)下滑了三到四成。

圖片來源：視頻截圖

由于產(chǎn)量減少，一度趨于穩(wěn)定的白菜價(jià)格最近急劇上漲。韓國食品流通部門的數(shù)據(jù)顯示，一棵白菜的平均零售價(jià)約合人民幣36元，在短短一個(gè)月內(nèi)漲了兩成多。臨近泡菜制作季，消費(fèi)者們還發(fā)現(xiàn)，蔥、姜、蒜等各種輔料的價(jià)格也在上漲，尤其是生姜，比去年同期貴了近一倍。

專家表示，隨著氣候異常引發(fā)物價(jià)上漲等因素，韓國腌制泡菜的文化正在發(fā)生變化。目前，自己動(dòng)手腌泡菜的家庭占比已經(jīng)跌破三成，年輕人更愿意選擇包裝好的成品泡菜。然而，韓國的泡菜生產(chǎn)商這兩年不斷提價(jià)，為減輕消費(fèi)者和餐飲店主的負(fù)擔(dān)，韓國增加了從中國進(jìn)口泡菜的數(shù)量。根據(jù)韓國關(guān)稅廳最新數(shù)據(jù)，今年前八個(gè)月，泡菜進(jìn)口量同比增長一成多，創(chuàng)下四年來同期的新高，其中99%都是來自中國。

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